Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з гарбуза баттернат і бекону


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (баттернат, сквош) - 1 шт.
  • овочевий бульйон - 900 мл
  • бекон - 200г
  • йогурт натуральний - 150г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • оливкова олія - 30 мл
  • кмин - 20 мл
  • часник - 2 зубчики.

Щоб приготувати Суп-пюре з гарбуза баттернат і бекону необхідно:

Обсмажити в каструлі нарізаний бекон, перекласти його на тарілку.

Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажувати 5 хвилин і додати нарізану кубиками очищену гарбуз. Готувати 10 хвилин. Додати подрібнений часник і кмин і тушкувати кілька хвилин.

Влити в каструлю бульйон, довести до кипіння. Покласти в каструлю половину бекону, додати спеції і тушкувати 20 хвилин.

Перелити суп в блендер і пюріровать.

Суп-пюре з гарбуза баттернат розлити по тарілках і подати з йогуртом, залишилися беконом і кмином.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Суп-пюре з печерицями Курячий суп-пюре з грибами Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з домашньої птиці

Суп-пюре з домашньої птиці готують переважно з курей і курчат, але, крім того, для приготування цього супу можна використовувати м'ясо індички або у

Суп-пюре з брокколі

Брокколі миють, головки суцвіть відокремлюють. Стебла очищають від шкірки і ріжуть кружечками. Дрібно нарізану цибулю пасерують разом з кружечками стебел. Ово

Щавлевий суп-пюре з блакитним сиром

[p] Щавель перебрати, промити і нарізати, цибулю і часник очистити і нарізати, картоплю очистити і нарізати кубиками. [p] У глибокому сотейнику (або в муль

Суп-пюре з домашньої птиці з фісташками

Рис прогріти в каструлі з маслом протягом декількох хвилин, додати курячий бульйон і, помішуючи, нагріти до кипіння, після чого варити при слабкому ки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої