Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з гарбуза баттернат і бекону


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (баттернат, сквош) - 1 шт.
  • овочевий бульйон - 900 мл
  • бекон - 200г
  • йогурт натуральний - 150г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • оливкова олія - 30 мл
  • кмин - 20 мл
  • часник - 2 зубчики.

Щоб приготувати Суп-пюре з гарбуза баттернат і бекону необхідно:

Обсмажити в каструлі нарізаний бекон, перекласти його на тарілку.

Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажувати 5 хвилин і додати нарізану кубиками очищену гарбуз. Готувати 10 хвилин. Додати подрібнений часник і кмин і тушкувати кілька хвилин.

Влити в каструлю бульйон, довести до кипіння. Покласти в каструлю половину бекону, додати спеції і тушкувати 20 хвилин.

Перелити суп в блендер і пюрировать.

Суп-пюре з гарбуза баттернат розлити по тарілках і подати з йогуртом, залишилися беконом і кмином.


рецепти по кроках
7
9
7
5
Гарбузовий суп-пюре з куркою Рататуй Грибне суфле Макарони з чорізо і кабачками
Ще рецепти розділу ...
Гарбузовий суп з манною крупою і лимоном

Очищений гарбуз нарізати дрібними часточками, залити 3/4 літра води, додати бутони гвоздики, мелену корицю і лимонну цедру. Всі зварити до м'якості т

Гарбузовий суп по-африканськи

Прогріваємо духовку до 200С. Змішуємо 2 столові ложки олії з цукром і медом (або кленовим сиропом). Обвалюють у цій суміші шматочки гарбуза і виклад

Гарбузово-грушевий суп

Розігрійте масло на середньому вогні в каструлі. Покладіть цибулю і тушкуйте до тих пір, поки він не стане м'яким. Додайте груші і готуйте ще 2 хвилини, потім

Гарбузовий суп з апельсинами

Нарізати м'якоть гарбуза великими кубиками. Лук і імбир очистити і дрібно порубати. Розігріти в каструлі рослинне масло і згасити в ньому цибулю, гарбуз і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої