Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із смаженого тофу з дайконом по-японськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тофу - 350г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • морква - 1 шт.
  • дайкон - 1/2 шт.
  • перець чилі (зелений) - 1/2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • гриби шиітаке (сушені) - 20г
  • крохмаль картопляний (для панірування)
  • масло рослинне (для смаження) - 1-2 ст.л.
  • кукурудзяні качани (мариновані) - 250г
  • кунжут чорний - 1 ч.л.
для соусу:
  • крохмаль картопляний - 2 ст.л.
  • рисовий оцет - 2 ст.л.
  • вода - 2 ст.л.
  • імбир (корінь свіжий) - 1 шматочок імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соєвий соус - 2 ст.л.

Щоб приготувати Салат із смаженого тофу з дайконом по-японськи необхідно:

Сушені гриби шиітаке залити окропом і залишити на 1 годину.

Моркву і дайкон очистити, нашаткувати соломкою. Додати порізані соломкою капелюшки грибів шиітаке і перчик чилі.

Тофу порізати кубиками, обваляти в крохмалі і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Для соусу змішати в сотейнику соєвий соус, рисовий оцет, тертий на дрібній тертці імбир, довести до кипіння, процідити від шматочків імбиру. Розвести 2 столові ложки крохмалю двома столовими ложками води і влити в соус. Варити соус до загустіння.

До овочів додати міні-кукурудзу, тофу, полити соусом і перемішати. Посипати чорним кунжутом і подати до столу.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Салат з редьки з морквою Салат з редьки з гарбузом Пісні морквяні оладки Рис з двома видами капусти
Ще рецепти розділу ...
Салат з дайкона з кукурудзою і кальмарами

[P] Моркву і дайкон вимити, очистити, нашаткувати соломкою, залити окропом, закрити каструлю кришкою і потримати 5-10 хвилин. Обдати холодною вод

Салат з редьки з кукурудзою

[P] Редьку вимити, очистити і нарізати тонкими скибочками. Салат вимити, обсушити і нарізати смужками. Цибулю нарізати півкільцями. Кукурудзу відкинути на

Салат з рисової локшини з дайконом і морквою

Моркву і дайкон очистити, натерти на крупній тертці, посипати сіллю і цукром і скропити оцтом. Терті овочі перемішати і залишити на 20 хвилин.

Салат з білої редьки з зеленню

Білу редьку почистити і нашаткувати дрібною соломкою. Листя салату порвати на шматочки. Дрібно нарізати зелень кропу. Змішати в салатнику підготовлених

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої