Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно кукурудзяне (для поленти) - 110г
- йогурт натуральний - 500г
- молоко - 500 мл
- сіль морська - 1 ч.л.
- фісташки (несолоним) - 30г
- олія оливкова - за смаком
- мед - 2 ст.л.
- полуниця - 700г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг з полента з йогуртом, медом і полуницею необхідно: Викласти на подвійний шар марлі йогурт (нежирний), загорнути краї і підвісити над мискою, щоб стекла зайва рідина. Залишити на кілька годин. У сотейнику довести до кипіння суміш молока, солі і 3/4 склянки води. Всипати поленту, розмішати вінчиком, зменшити вогонь до мінімального і варити, помішуючи, до загусання. Готову поленту перекласти у форму 20 на 20 см, розрівняти і остудити. Затягнути форму плівкою і поставити в холодильник мінімум на шість годин. Розігріти гриль і змастити маслом грати. Нарізати поленту на чотири прямокутники і поставити дог гриль по три хвилини з кожного боку. Зняти поленту з гриля і кожен прямокутник розрізати навскоси навпіл. Йогурт перекласти в миску, додати мед, перемішати. Розкласти гарячу поленту по тарілках, зверху викласти йогурт, полуницю і посипати подрібненими фісташками. | 
