Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця з полентою і томатним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • курка (стегенця) - 8 шт.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • білі гриби (на 4 частини) - 300г білі гриби -... "
  • борошно - 1/4 склянки
  • помідори (у власному соку) - 900г
  • сухе біле вино - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста (на 8 частин) - 2 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • маслини (без кісточок) - 1/3 склянки
  • полента (готова) - 450г.

Щоб приготувати Курячі стегенця з полентою і томатним соусом необхідно:

У сковороді нагріти 2 столові ложки олії на середньому вогні.

Курячі стегенця натерти сіллю, перцем і обсмажити з усіх боків до золотистого кольору на 2 ст.л. рослинного масла. Перекласти курячі стегенця на блюдо.

Додати в сковороду гриби, обсмажувати 2-3 хвилини, помішуючи. Посипати борошном і смажити ще 1 хвилину. Додати помідори з соком, вино, цибуля, часник, оливки і курячі стегенця. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати до готовності м'яса. Приправити сіллю і перцем.

Підготувати польоту: на лист для випічки викласти поленту, змащену з обох сторін маслом, приправити сіллю, перцем і запікати в попередньо прогрітій до 180 С духовки близько 10 хвилин.

Курячі стегенця гарнірувати гарячої полентою, политій соусом, в якому готувалося м'ясо.


рецепти по кроках
7
4
9
3
Курячі стегенця смажені з часниковим соусом Курячі стегенця з абрикосовим соусом Рулетики з курячих ніжок в баклажанах Курячі стегенця, запечені в дині
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця з корінням

Підготувати філе стегенець, злегка підрум'янити на маслі, перекласти на тарілку. На цій же сковороді пасерувати цибулю з борошном, додати розведену з м

Пікантні курячі стегенця

У стегенець обережно підніміть шкірку. Зелену цибулю і часник подрібніть. Цедру, 1 столову ложку масла, зелена цибуля, 4 зубчики часнику, сіль, перець

Курячі стегенця по-Обнінську

З одного стегенця, обов'язково замороженого, ножем состругівают все м'ясо. Отримане м'ясо укладається на сковороду з високими бортами. Зверху викл

Курячі стегенця а-ля тоскана

Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Часник очистити і пропустити через землянку. До стегенця додати цибулю і часник і швидко обсмажити. Покласти протер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої