Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Густий суп на свинячих реберцях з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця - 1кг
  • картопля - 10 шт.
  • капуста квашена - 500г
  • пшоно - 1/2 склянки
  • сало свиняче - 100г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • паста томатна - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • лавровий лист - 2 шт.
  • кріп - за смаком.

Щоб приготувати Густий суп на свинячих реберцях з квашеною капустою необхідно:

Свинячі реберця залити водою, посолити і варити до готовності. Готові реберця вийняти з бульйону.

Цілі очищені картоплини відварити в бульйоні до готовності. Готове м'ясо відокремити від кісток, дрібно нарізати і повернути в каструлю з бульйоном. Картоплини розім'яти і залишити в мисці.

Квашену капусту промити. Порізати (або пропустити через м'ясорубку) і додати в бульйон. У киплячий суп додати промите пшоно. Лук порубати і обсмажити на салі. Додати томатну пасту і смажити кілька хвилин.

Коли пшоно в супі буде готове, додати картоплю, зажарку, перець, кріп, лавровий лист.

Готовий густий суп з реберцями наливаємо в тарілки і подаємо на стіл.


рецепти по кроках
7
8
8
5
Китайський швидкий суп з фунчозой Манти (фарш з кістковим мозком) Літній минестроне Курячі ніжки з мандаринами
Ще рецепти розділу ...
Суп з кабачків та м'яса

Кабачки розрізати вздовж на дві половини, очистити від насіння і порізати на квадратики товщиною 0,5 см. Свинину дрібно покришити, заправити частиною подрібн

Цибулевий суп зі свинячими реберцями

У каструлю покласти нарізані великими кубиками моркву, селеру і 1 велику головку ріпчастої цибулі. Додати свинячі реберця і влити 1.5 літра вод

Суп зі свинини і пекінської капусти

Пекінську капусту вимити, крупно нарізати, бланшувати в окропі 1-2 хв, відкинути на сито. Свинину нарізати невеликими шматочками. Зелень петрушки ви

Соєвий суп зі свининою

Нагріти масло в воке до появи брижів на поверхні. Додати цибулю, імбир і смажити, помішуючи до появи аромату. Додати кубики свинини. Смажити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої