Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розсольник на свинячих реберцях


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 3 л
  • реберця свинячі - 300г
  • рис - 100г
  • огірки солоні - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець чорний (горошок) - 7 шт.
  • кріп (сушений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • лавровий лист - 2 шт.

Щоб приготувати Розсольник на свинячих реберцях необхідно:

Реберця вимити, залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну, зменшити вогонь і варити близько 1 години.

Додати промитий рис в киплячий бульйон. Перешкодити, варити на середньому вогні 15 хвилин. Додати терту на крупній тертці моркву і нарізану невеликими кубиками картоплю. Злегка посолити, щоб суп був недосоленим, і варити до готовності картоплі.

Додати дрібно нарізану цибулю, терті на крупній тертці огірки, перець горошком, лавровий лист і сушений кріп. Проварити пару хвилин, при необхідності посолити і зняти з вогню. Накрити розсольник на свинячих реберцях кришкою і дати настоятися 15-20 хвилин.

Готовий розсольник розлити по тарілках і подавати зі сметаною.


рецепти по кроках
7
8
4
5
Китайський швидкий суп з фунчозой Каннелоні з крабами Рисовий десерт з яблуками Пенне з морквяним соусом
Ще рецепти розділу ...
Густий суп на свинячих реберцях з квашеною капустою

Свинячі реберця залити водою, посолити і варити до готовності. Готові реберця вийняти з бульйону. Цілі очищені картоплини відварити в бульйоні до г

Суп зі свинини і пекінської капусти

Пекінську капусту вимити, крупно нарізати, бланшувати в окропі 1-2 хв, відкинути на сито. Свинину нарізати невеликими шматочками. Зелень петрушки ви

Суп зі свининою та локшиною по-в'єтнамських

Свинячі кістки залити водою і довести до кипіння. Кип'ятити 2 хвилини, періодично знімаючи піну, потім злити воду і промити кістки холодною водою. У большо

Суп з рисової локшини зі свининою

[P] Для маринаду кінзу вимити й обсушити. Листочки відкласти. Стебла подрібнити разом з горошинами перцю і змішати з кетчупом, цукром, соусом і харчовим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої