Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф зі свинячими ребрами і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • реберця свинячі - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • картопля - 3 шт.
  • горошок зелений - 200г
  • квасоля стручкова - 100г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • трави пряні - за смаком

Щоб приготувати Айнтопф зі свинячими ребрами і овочами необхідно:

Свинячі реберця обсмажити на олії з усіх боків до утворення скоринки.

Лук очистити, вимити й нарізати великими півкільцями. Перекласти ребра разом з жиром в казанок, додати цибулю, перемішати і смажити ще 5 хвилин. Додати 1 терту моркву, залити м'ясо з овочами водою, закрити кришкою і варити при слабкому кипінні 40 хвилин.

Другу моркву очистити і нарізати кружечками. Картоплю очистити і нарізати. Додати в суп морква. Варити 10 хвилин. Потім викласти картоплю і варити ще 15 хвилин. Наприкінці варіння додати зелений горошок і спаржеву квасоля. Приправити пряними травами і варити айнтопф на слабкому вогні 5 хвилин.


рецепти по кроках
7
7
6
5
Китайський швидкий суп з фунчозой Три антипасти Квас (бабусин рецепт) Смажені кальмари з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Суп з бобів з ковбасою, свинячими реберцями

Варити півкілограма бобів з овочами в солоній воді до напівм'якості. Потім додати півкілограма свинячих реберець (можна вуха, хвіст) і варити далі д

Суп з маринованими листям гірчиці і свининою

Мариновані листя гірчиці нарізати невеликими шматками. Якщо листя солоні, то вимочити їх у воді. У маленькій сковороді розігріти масло. Покласти в

Суп зі свинини і пекінської капусти

Пекінську капусту вимити, крупно нарізати, бланшувати в окропі 1-2 хв, відкинути на сито. Свинину нарізати невеликими шматочками. Зелень петрушки ви

Густий суп зі свининою і зеленим горошком

Лук очистити і дуже тонко нарізати. Листочки чебрецю дрібно нарізати. Свинину нарізати кубиками розміром 1 см. Картоплю очистити і нарізати так само, ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої