Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф зі свинячими ребрами і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • реберця свинячі - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • картопля - 3 шт.
  • горошок зелений - 200г
  • квасоля стручкова - 100г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • трави пряні - за смаком

Щоб приготувати Айнтопф зі свинячими ребрами і овочами необхідно:

Свинячі реберця обсмажити на олії з усіх боків до утворення скоринки.

Лук очистити, вимити й нарізати великими півкільцями. Перекласти ребра разом з жиром в казанок, додати цибулю, перемішати і смажити ще 5 хвилин. Додати 1 терту моркву, залити м'ясо з овочами водою, закрити кришкою і варити при слабкому кипінні 40 хвилин.

Другу моркву очистити і нарізати кружечками. Картопля очистити і нарізати. Додати в суп моркву. Варити 10 хвилин. Потім викласти картоплю і варити ще 15 хвилин. Наприкінці варіння додати зелений горошок і спаржеву квасолю. Приправити пряними травами і варити айнтопф на слабкому вогні 5 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Сирники Американський яблучний пиріг Жульєн з нирок Суп курячий з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Рибний фйнтопф

Рибне філе нарізати кубиками. Приготувати маринад з солі, перцю, половини лимонного соку, 1 ст.ложки соєвого соусу і трохи потримати в ньому філе. Про

Ірландський айнтопф

Баранину нарізати на кубики. капусту почистити, розрізати на 4 частини і, вирізавши качан, дрібно порубати. Картоплю почистити і дрібно нарізати. Лук н

Айнтопф з капусти по-швабськи

Відварити розібрану на окремі листки капусту протягом 15 хвилин у невеликій кількості води, додати дрібно порізані гриби і картоплю. Підсмажить

Айнтопф з локшини з брюссельською капустою

Швидко обваляти локшину в розігрітій олії і залити 1 л киплячої підсоленої води. Дати локшині розбухнути на повільному вогні. Залити гарячим бульйоном, доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої