Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп зі свинячими реберцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (сушений) - 1 склянка
  • свинячі реберця - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • вода - 2-2.5 л
  • лавровий лист - 1 шт.
  • чорний перець (горошок) - 5-7 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Гороховий суп зі свинячими реберцями необхідно:

Сушений горох промити, залити водою і залишити на 1 годину.

Реберця промити, нарізати по одному, залити холодною водою, довести до кипіння і злити воду. Залити реберця свіжої холодною водою, знову довести до кипіння і, знімаючи в міру потреби піну, варити на маленькому вогні під кришкою до готовності реберець.

М'ясо вийняти. Бульйон процідити, повернути в каструлю і додати горох. Дати закипіти, зняти пінку. Додати нарізану кубиками картоплю, посолити і варити на середньому вогні близько 20 хвилин.

Обсмажити на маслі нарізані цибулю і моркву.

М'ясо зняти з кісточок, перекласти в суп. Додати зажарку, перець горошком і лавровий лист і варити гороховий суп зі свинячими реберцями не більше 5 хвилин під кришкою.

Гороховий суп зі свинячими реберцями розлити по тарілках, посипати дрібно нарізаною зеленню і подати на стіл.


рецепти по кроках
7
8
6
8
Китайський швидкий суп з фунчозой Апельсинове парфе Рулети з форелі Кексопірог з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп зі свинячими реберцями

У каструлю покласти нарізані великими кубиками моркву, селеру і 1 велику головку ріпчастої цибулі. Додати свинячі реберця і влити 1.5 літра вод

Суп зі свинячих вух

Свинячі вуха і шкварки залити холодною водою, додати сіль, перець горошком, лавровий лист і половину цибулини і варити майже до готовності. Приблизно че

Малайзійський суп на свинячих реберцях з грибами

Гриби замочити на 10 хвилин у гарячій воді. У каструлю покласти часник, залити водою і довести до кипіння. Додати спеції, нарізані по одному Свини

Суп зі свинячими реберцями

Реберця промити, нарізати шматочками 3х5 см. Розігріти в воке масло, покласти в масло реберця і смажити близько 10 хвилин. Перекласти реберця в низьку до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої