Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка в маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 1 шт.
для маринаду:
  • оцет - 500 мл
  • сіль - 2 ч.л.
  • селера (шинковану) - за смаком
  • петрушка, морква - на смак
  • чорний перець - 2-3г чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • мускатний колір - 1 жменя мускатний колір - По суті, не має нічого спільного з квіткою мускатного дерева, а є принасінником, тобто м'яко ... "
  • говздіка - за смаком.

Щоб приготувати Індичка в маринаді необхідно:

Індичку запекти або засмажити, нарізати м'ясо скибочками, остудити і скласти в банку.

Приготувати маринад і дати йому охолонути. Залити м'ясо остиглим маринадом і зберігати в банках в прохолодному місці.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Святкові домашні копченості Сиров'ялені курячі грудки Гострий овочевий салат з кальмарами Грубі коржі з анісом і фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Копчені гусячі полотки

Полотки - це половинки гусячої туші. Тушку гусака розрізати на 2 частини, видалити всі кістки, крім кісток ніг. Натерти сіллю. Всі спеції розтерти в ст

Сирокопчена ковбаса з гусячого м'яса та свинини

З гусячих стегенець зняти шкірку, вирізати кістки, сухожилля і дрібно порубати (або пропустити через м'ясорубку з крупною решіткою). Свинину також дрібно н

Солоний окіст і лопатка

Зачистити свинячі окіст і лопатку, зробити уздовж кістки розріз, натерти засолювальний сумішшю всю поверхню м'яса, включаючи розріз. М'ясо укласти в дерев'я

Копчені курчата

Тушки курчат вимити, обтерти розчином лимонної кислоти. Для маринаду в киплячу воду на смак додати перець, сіль, лавровий лист, нарізані кружальцями

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої