Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листковий салат з баранини і гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (філе) - 400г
  • яблука (зелені) - 3 шт.
  • сир твердий - 100г
  • редис - 12 шт.
  • гранат (зерна) - 6 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • цибуля зелена - 8 шт.
  • сік лимонний - 1 ст.л.
  • майонез - 250г
  • огірки мариновані - 2 шт.
  • кардамон (мелений) - 1/4 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Листковий салат з баранини і гранатом необхідно:

Великі шматки м'якоті баранини обсмажити на олії, посолити і поперчити. Коли м'ясо остигне, нарізати його тонкою соломкою.

Яблука, редис нарізати соломкою. Яблука скропити лимонним соком, щоб не потемніли. Сир натерти на середній тертці. Огірки дрібно нарізати, викласти в друшляк і дати зайвої рідини стекти.

Для соусу майонез змішати з кардамоном, огірками, зеленою цибулею і петрушкою. Укласти шарами в салатник баранину, яблука, сир, редис, змащуючи кожен шар майонезом і посипаючи зеленню і зернами граната.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Зелений салат з беконом Салат з серця з зернами граната Салат з язика з горіхами і часником Салат з язика з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Салат з ананасами і шинкою

Шинку, помідори і ананаси порізати кубиками. Приблизно 1/3 банки маслин залишити для прикраси, а решта маслини розрізати на 3 частини. Сир натер

Салат з серця з цибулею і яйцем

Яловиче серце відварити в підсоленій воді до готовності з додаванням лаврового листа і перцю горошком, охолодити і нарізати тонкою соломкою. Лук нарізна

Салат з ріпи з нирками

Зробити заправку. Ріпу натерти на тертці, бадилля нарубати. Нирки, помідори та моркву нарізати кубиками, листя - смужками. Додати горошок і заправку

Салат з макаронів з м'ясом і шинкою

Макарони розламати на шматочки до 2 см, покласти в киплячу солону воду, довести до кипіння, час від часу перемішувати, варити близько 15 хвилин до го

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої