Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листковий салат з баранини і гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (філе) - 400г
  • яблука (зелені) - 3 шт.
  • сир твердий - 100г
  • редис - 12 шт.
  • гранат (зерна) - 6 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • цибуля зелена - 8 шт.
  • сік лимонний - 1 ст.л.
  • майонез - 250г
  • огірки мариновані - 2 шт.
  • кардамон (мелений) - 1/4 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Листковий салат з баранини і гранатом необхідно:

Великі шматки м'якоті баранини обсмажити на олії, посолити і поперчити. Коли м'ясо остигне, нарізати його тонкою соломкою.

Яблука, редис нарізати соломкою. Яблука скропити лимонним соком, щоб не потемніли. Сир натерти на середній тертці. Огірки дрібно нарізати, викласти в друшляк і дати зайвої рідини стекти.

Для соусу майонез змішати з кардамоном, огірками, зеленою цибулею і петрушкою. Укласти шарами в салатник баранину, яблука, сир, редис, змащуючи кожен шар майонезом і посипаючи зеленню і зернами граната.


рецепти по кроках
6
7
6
6
Салат «Гранатовий браслет» Cлоений салат з грибами «Червона Шапочка» Салат Гніздо глухаря Листковий салат з курки
Ще рецепти розділу ...
Листковий салат з баранини з бринзою

Відварну баранину нарізати маленькими шматочками, листя салату - тонкими смужками, бринзу натерти на тертці, яйця порубати. У салатник викласти шару

Листковий салат з горохом та перепелиними яйцями

Змішайте інгредієнти соусу. Покладіть заморожений горох на друшляк і опустіть в киплячу воду. Висушити. Інгредієнти викладати шарами в скляну ча

Листковий салат з печінки кролика

Печінка кролика помити, зварити до готовності і натерти на крупній тертці. Змішати печінку з подрібненими вареними яйцями, додати майонез, сіль, пере

Салат листковий зі шпротами, морквою і яйцями

Складові салату укласти в салатницю в такому порядку: 1-й - шпроти, розім'яті виделкою, залиті майонезом; 2-й - білки варених яєць, натерті на крупно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої