Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рис (довгозерний) - 1 склянка
- гребінці (заморожені) - 400г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- масло рослинне - 5 ст.л.
- сіль - 1 ч.л.
- перець чорний (мелений) - 1/4 ч.л.
- мускатний горіх (тертий) - 1/4 ч.л. мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- чебрець (сушений) - за смаком. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Плов з гребінцями необхідно: Рис промити і відварити в підсоленій воді до напівготовності. Відкинути рис на друшляк, промити і дати воді стекти. У сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинної олії і обсмажити на ньому нарізаний тонкими півкільцями цибулю до золотистого кольору. Додати натерту моркву і обсмажувати разом з цибулею кілька хвилин. Гребінці не розморожувати, викласти на суху гарячу сковороду і готувати до повного випаровування рідини. Додати 1/2 ч.л. солі, 2 ст.л. рослинної олії і обсмажити гребінці, помішуючи, до золотистого кольору. Додати до гребінцям обсмажені овочі, томатну пасту, перемішати і тушкувати 5 хвилин. Викласти рис перемішати, влити близько 1 склянки води і готувати на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин. Додати спеції, перемішати і викласти рис з гребінцями на тарілку. | 
