Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з горбушею і сухофруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1.5 склянки
  • горбуша (або кета) - 250г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • чорнослив (без кісточок) - 2-3 шт.
  • курага (без кісточок) - 2-3 шт.
  • родзинки (без кісточок) - 1 ч.л.
  • масло рослинне - 4-6 ст.л.
  • часник (неочищений) - 3-5 зубчиків
  • вода - 2-2.5 склянки.

Щоб приготувати Плов з горбушею і сухофруктами необхідно:

У глибокій сковороді розігріти олію, додати нашатковану на крупній тертці моркву і нарізану півкільцями цибулю. Пасерувати до прозорості цибулі.

Покласти в сковороду нарізану шматочками рибу, засипати добре промитий рис, додати чорнослив, курагу, родзинки і влити воду. Приправити до смаку спеціями, сіллю і довести воду до кипіння, після чого зменшити вогонь, накрити кришкою і, не розмішуючи, готувати рис з рибою. Коли рис буде майже готовий, покласти в сковороду неочищені зубчики часнику і залишити настоюватися близько 1 години.

Готовий гарячий рис розкласти по тарілках, видаливши часник, і прикрасити дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
10
9
12
8
Плов з курагою Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов з обсмаженого орзо Плов а-ля узбецький
Ще рецепти розділу ...
Палава "Рохат" (плов "Насолода")

У розігрітому жирі обсмажують зачищені кістки до коричневого кольору і їх прибирають, кладуть перебраний і промитий рис, заливають водою, щоб покривала ри

Тоюг-плов

Курку варять у воді до готовності. Окремо на маслі пропускають фрукти, додають пасеровану цибулю і кмин. На тарілку кладуть окремо приготовлений

Плов з рапанів

У казані або глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити на немає нашатковану цибулю і тонко нарізану цибулю. Додати дрібно наріз

Тоюг-плов

Курку варять у воді до готовності. Окремо на маслі пропускають фрукти, додають пасеровану цибулю і кмин. На тарілку кладуть окремо приготовлений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої