Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Манти з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 350г
  • вода - 1/2 склянки
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • сіль
для фаршу:
  • картопля - 800г
  • сало - 100-150г
  • ріпчастої цибулі - 200г
  • перець - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Манти з картоплею необхідно:

Сирий очищену картоплю для фаршу нарізати дрібними кубиками і змішати з також нарізаними цибулею та салом, поперчити, посолити.

З борошна і води приготувати тісто, дати расстояться 30-40 хвилин. Потім розкачати його у велику і дуже тонкий корж і розрізати на квадрати 10х10 см. Покласти на кожен квадрат столову ложку фаршу, з'єднати кінчики квадрата з тіста по діагоналі і защепіть кути, щоб манти придбали довгасту форму.

Приготовлені таким чином манти помістити на змащені жиром решітки - каськана. Каськана встановити над казаном з киплячою водою або бульйоном, щільно закрити кришкою і варити на пару 25 - 30 хвилин.


рецепти по кроках
9
9
7
3
Манти з бараниною Манти з гарбузово-м'ясною начинкою Гуль-ханум по-українськи Дуже ледачі манти
Ще рецепти розділу ...
Манти з картопляною начинкою

Борошно просіяти, змішати з сіллю і, додаючи потроху воду, вимісити туге тісто. Прибрати тісто в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник на 1,5-2

Манти по-казахському

[P] Для приготування фаршу взяти баранину, порубати її дрібними шматочками не більш -10-15 мл в діаметрі, цибулини також дрібно нашаткувати, додати до

Манти з картоплею

Сирий очищену картоплю для фаршу нарізати дрібними кубиками і змішати з також нарізаними цибулею та салом, поперчити, посолити. З борошна і води приготу

Манти по-афганських

Із зазначених інгредієнтів замісити пружне тісто, покласти в поліетиленовий пакет і залишити на 20-30 хвилин. Фарш посолити, поперчити, додати воду,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої