Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з кальмарами і креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (варено-морожені) - 1/2 кг
  • кальмари - 300г
  • рис - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • рослинне масло (для смаження)
  • лавровий лист - за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Плов з кальмарами і креветками необхідно:

Промитий рис залити окропом, накрити кришкою і залишити на 30 хвилин. Через 30 хвилин відкинути рис на друшляк і дати воді стекти.

Креветки розморозити, очистити і обсмажити на олії. Кальмари обшпарити, промити, очистити, видалити хорду і плавники. Очищених кальмарів нарізати смужками і додати в сковороду. Готувати, помішуючи, разом з креветками кілька хвилин.

Цибулю і моркву тонко нарізати і пасерувати на рослинній олії з додаванням лаврового листа, солі і перцю горошком.

Всі інгредієнти змішати, перекласти в казан, засипати рис і влити окріп, щоб він покривав рис на 1 см.

Казан з рисом поставити в розігріту до 190С духовку на 20 хвилин. Готовий плов з кальмарами і креветками перекласти на блюдо і прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
10
8
9
7
Плов з курагою Плов а-ля узбецький Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Пісний фруктовий плов
Ще рецепти розділу ...
Плов з м'ясом кролика

Кролика нарізати шматочками, покласти в оцтовий маринад, витримати 2 години, вийняти і обсушити. Потім обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Рис варить

Плов з булгура з м'ясом ягняти

Розігріти масло і підрум'янити колечка цибулю і нарізане кубиками м'ясо. Додати булгур і тушкувати 3 хвилини. Залити все бульйоном, додати різані помідор

Мак-любе (плов по-арабськи)

М'ясо нарізати по 2 шматки на порцію, відбити, посолити, поперчити, обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Оброблену цвітну капусту обсмажити у фрі

Плов з часником

[P] Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. Баранину нарізати дрібними шматками. У товстостінній каструлі (казанку, гусятниці) розігрів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої