Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з мідіями і креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (басматі) - 500г басматі - Сорт рису з вузьким довгим зерном і характерним ароматом. Вирощували в Індії та Пакистані, найбільш ... "
  • мідії (очищені) - 250г
  • креветки (очищені) - 250г
  • часник - 4 зубчики
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • рослинним масло - 3 ст.л.
  • петрушка (свіжа) - 1/2 пучка
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Плов з мідіями і креветками необхідно:

Рис басматі промити, залити окропом (рівень води повинен бути вище рівня рису приблизно на 2 см), посолити, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити до готовності. Варений рис відкинути на друшляк, промити холодною водою і дати воді стекти.

Подрібнений часник викласти у велику сковороду (сотейник, казан, каструлю з товстим дном) з розігрітим рослинним маслом і, періодично помішуючи, обсмажити протягом декількох хвилин. Додати креветки і мідії і готувати, поки з сковороди повністю не випарується рідина.

Додати до морепродуктів відварений рис, скропити лимонним соком і залишити на слабкому вогні ще 4-5 хвилин.

Готовий плов з мідіями і креветками перекласти на блюдо і прикрасити подрібненою петрушкою.


рецепти по кроках
12
8
7
9
Плов з обсмаженого орзо Плов а-ля узбецький Пісний фруктовий плов Маш палау (плов з махаємо по-афганських)
Ще рецепти розділу ...
Плов парча-дошам

Баранину обсмажують цілим шматком, відокремлюють кістки. Додавши паcсірованний цибулю, фрукти, очищені каштани, кмин і трохи бульйону тушкують до готовності. На

Плов гахартма

Рис промити і відварити в підсоленій воді. Баранину нарізати невеликими шматочками (за бажанням можна з кісточками), обсмажити на власному жирі з доба

Шам-кебаб плов

[P] М'ясо баранини пропустити через м'ясорубку. Фарш обсмажити з додаванням цибулі, заправити збитими яйцями і запекти в духовці. Відкидний плов запро

Пряний Пілаф з абрикосами і горіхами

Перемішати куркуму і курагу з бульйоном і дати настоятися. Нагріти олію у великій сковороді і обсмажити горіхи, помішуючи, до золотистого кольору. Дістати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої