Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушонка їх свинячий піджарки з гострим перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина з салом - 5 кг
  • тельбухи порося (печінка, серце, нирки) - 1,5кг
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • гострий перець - 2 стручки
  • лавровий лист - 3 шт.
  • чорний перець - 15 горошин. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Тушенка їх свинячий піджарки з гострим перцем необхідно:

Тельбухи порося промити і відварити до готовності в підсоленій воді. Свинину нарізати дрібними шматочками, залити невеликою кількістю води і варити після запікання на слабкому вогні близько 40 хвилин.

Додати нарізані шматочками відварені субпродукти, додати дрібно нарізану цибулю-порей, сіль і спеції.

Готове м'ясо укласти в літрові банки, закатати кришками і стерилізувати 30 хвилин після закипання води.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Святкові домашні копченості Сиров'ялені курячі грудки Лазанья з соусом «Tри сиру» Курча тапак
Ще рецепти розділу ...
Гуси солоні

Тушки випатрати, розпластати по хребтової кістки, обпалити, промити холодною водою, дати обсохнути і натерти сіллю, змішаної з селітрою. Щільно уло

Консервоване смажене на смальці м'ясо

Свиняче (або яловиче) нарізати шматочками, посолити, укласти на 8 годин на дошку або блюдо з плоскими краями під кутом, щоб стікав сік. Через 8 годин

Копчені курчата

Тушки курчат вимити, обтерти розчином лимонної кислоти. Для маринаду в киплячу воду на смак додати перець, сіль, лавровий лист, нарізані кружальцями

Копчені курячі стегенця з ягодами ялівця

Курячі стегенця промити, обсушити і натерти сумішшю солі, цукру і кориці. Укласти стегенця в підходящий посуд, пересипаючи ягодами ялівцю. Для

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої