Копчені свинячі язики з ялівцем

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Копчені свинячі язики з ялівцем необхідно:

Сирі свинячі язики обваривают окропом, протирають і знімають шкірку. Потім на дно глиняного горщика або іншої підходящої посуду насипати сіль, і шарами укладати свинячі язики, пересипаючи кожен шар приправами і сіллю. Щільно закрити посуд кришкою і залишити на тиждень. Краю горщика треба замазати тестом.

Просолені мови вийняти і дати стекти розсолу.

Сушені ялівцеві ягоди, петрушку, кмин, базилік і лавровий лист подрібнити, просіяти, додати сіль і харчову селітру. Отриманою сумішшю натерти мови, обернути їх в свинячі сальники і коптять 2-3 дні.

рецепти по кроках

Заготівля з щавлю з рослинним маслом

Вимиті листя щавлю пропустіть через м'ясорубку, посоліть, щільно укладіть в пляшки з широкою шийкою і залийте зверху рослинним маслом. Закрийте

читати рецепт

Ягоди в цукровому сиропі

Взяти ягоди калини почистити від гілочок і добре промити, краще навіть ошпарила окропом. Потім ягоди укласти в простерилізовані банки, залити гарячим

читати рецепт

Баклажани консервовані

Баклажани вимийте, наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см, посоліть. Через 30 хв, коли з'явиться сік, відіжміть баклажани і обполосніть їх водою. Посипте

читати рецепт

Смородиновий джус

Добре промиту смородину пропускають через віджимають приставку до м'ясорубці або до кухонного комбайна, зважують сік, на 1 кг додають 300-400г саха

читати рецепт