Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 2 шт.
  • яблука (зелені) - 2 шт.
  • петрушка, кріп, кінза - 1/2 пучка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • йогурт (або ряжанка) - 500 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • кедрові орешкі- 1 жменя
  • червона паприка (солодка) - 1 щіпка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • м'ята (листя) - для прикраси м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками необхідно:

Тверді зелені яблука очистити від шкірки, вирізати насінну коробочку, порізати дрібними кубиками і скропити лимонним соком.

Кольрабі очистити і нарізати дрібними кубиками.

Яблука і кольрабі пюрировать блендером, додати подрібнену зелень, влити йогурт (ряжанку), приправити сіллю і перцем. Перемішати і поставити в холодильник.

Охолоджений суп розлити по келихах або креманках, посипати обсмаженими кедровими горішками, меленою паприкою і м'ятою.


рецепти по кроках
4
5
4
6
Картопляний суп-пюре з потрошками Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром Суп-пюре гарбузовий з каррі
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре сен-юбер з дичини

Суп-пюре сен-юбер вважається у Франції святковим блюдом, яке готується на Різдво. Вимочену сочевицю покласти в каструлю разом з ріпчастою

Суп-пюре з гарбуза баттернат і бекону

[p] Обсмажити в каструлі нарізаний бекон, перекласти його на тарілку. [p] Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажувати 5 хвилин і додати нарізану кубиках

Суп-пюре з кольрабі

Картопля, кольрабі та зелена цибуля очистіть, вимийте і наріжте. Масло розігрійте, покладіть овочі і обсмажте. Потім залийте бульйоном, накрийте кришкою

Сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром

[p] Чечевицю відварити до готовності. Солити наприкінці варіння, а можна сіль додати до овочів. [p] У сковороді з додаванням олії обсмажити на середньому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої