Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 2 шт.
  • яблука (зелені) - 2 шт.
  • петрушка, кріп, кінза - 1/2 пучка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • йогурт (або ряжанка) - 500 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • кедрові орешкі- 1 жменя
  • червона паприка (солодка) - 1 щіпка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • м'ята (листя) - для прикраси м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками необхідно:

Тверді зелені яблука очистити від шкірки, вирізати насінну коробочку, порізати дрібними кубиками і скропити лимонним соком.

Кольрабі очистити і нарізати дрібними кубиками.

Яблука і кольрабі пюрировать блендером, додати подрібнену зелень, влити йогурт (ряжанку), приправити сіллю і перцем. Перемішати і поставити в холодильник.

Охолоджений суп розлити по келихах або креманках, посипати обсмаженими кедровими горішками, меленою паприкою і м'ятою.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Холодний огірковий суп Мурцовка сільська «по-Шатурський» Ботвінья з крабами Таратор з овочами
Ще рецепти розділу ...
Холодний суп з крабом, огірком і кокосом

Дрібно нарізати зелений лук, кріп, петрушку. Огірок подрібнити у блендері. М'ясо краба нарізати невеликими шматочками. Все інгредієнти з'єднати, посол

Суп холодний з баклажанів

Нарізані на тонкі шматочки молоді баклажани зварити на пару, остудити, злегка обполоснути водою, дати воді стекти. Потім покласти в них нашатковану

Холодний суп із сушених грибів

Сушені гриби вимити і замочити у воді протягом 1-2 ч. Гриби дрібно нарубати, залити гарячою водою і довести до кипіння. У суп покласти нарізану куб

Суп холодний (II)

Бадилля дрібно наріжте, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Додайте подрібнений щавель і варіть ще 5 хвилин, посоліть і остудіть. Дрібно нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої