Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Овочеві супи

Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом

Для рецепту вам буде потрібно:

кольрабі - 500-600г
картопля - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
вершкове масло - 50г
бекон - 150г
сіль, перець (мелений) - за смаком
мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
перець чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
сметана - за смаком.

Щоб приготувати Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом необхідно:

Вершкове масло розтопити в каструлі, пасерувати на ньому дрібно нарізану цибулю, додати нарізані кубиками очищені кольрабі та картопля. Тушкувати овочі на середньому вогні близько 10 хвилин постійно помішуючи.

Влити в каструлю з овочами бульйон, довести до кипіння, посолити, поперчити за смаком, приправити мускатним горіхом і, зменшивши вогонь, варити суп до готовності овочів.

Готовий суп зняти з плити, дати трохи стить і пюрировать блендером. Приправити суп-крем з брокколі за смаком перцем чилі, розлити по тарілках і додати обсмажений бекон.

За бажанням можна додати грінки і сметану.

рецепти по кроках
7	7	4	5
Кабачковий суп	Гарбузовий суп	Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти	Овочевий суп з кропивою

Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Kulajda в хлібній мисці (Bramborova Polevka)

Бульйон з тушкованими овочами

Суп з цвітної капусти з кальмарами або креветками

Експрес суп овочевий з тофу