Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 500-600г
  • картопля - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • бекон - 150г
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • перець чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом необхідно:

Вершкове масло розтопити в каструлі, пасерувати на ньому дрібно нарізану цибулю, додати нарізані кубиками очищені кольрабі та картопля. Тушкувати овочі на середньому вогні близько 10 хвилин постійно помішуючи.

Влити в каструлю з овочами бульйон, довести до кипіння, посолити, поперчити за смаком, приправити мускатним горіхом і, зменшивши вогонь, варити суп до готовності овочів.

Готовий суп зняти з плити, дати трохи стить і пюрировать блендером. Приправити суп-крем з брокколі за смаком перцем чилі, розлити по тарілках і додати обсмажений бекон.

За бажанням можна додати грінки і сметану.


рецепти по кроках
7
7
4
5
Кабачковий суп Гарбузовий суп Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Овочевий суп з кропивою
Ще рецепти розділу ...
Kulajda в хлібній мисці (Bramborova Polevka)

[P] Суп вариться так само, як звичайна Kulajda, але краще без яйця. Картоплю почистити, нарізати кубиками і залити водою. Вода повинна повністю покривати

Бульйон з тушкованими овочами

Моркву, ріпу, петрушку, селеру нарізати часточками (ріпу попередньо занурити в киплячу воду на 2-3 хвилини), дрібні головки ріпчастої цибулі оч

Суп з цвітної капусти з кальмарами або креветками

Філе кальмарів відварюють нарізають соломкою. Креветки відварюють, очищають від панцирів, розбирають на волокна. У киплячий бульйон кладуть пасеровані ово

Експрес суп овочевий з тофу

Приготувати м'ясний бульйон. У гарячий бульйон додати заморожену кукурудзу, заморожений горошок, морква, терту на тертці і проварити на повільному про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої