Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вершкових суп-пюре з кольрабі з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (відварні) - 120г
  • вершкове масло - 40г
  • кольрабі - 2 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вершки - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Вершкових суп-пюре з кольрабі з грибами необхідно:

Кольрабі очистити, нарізати, відварити до готовності і подрібнити блендером (без відвару). Влити в пюре 3.5 склянками відвару, підсолити, прокип'ятити кілька хвилин на слабкому вогні і зняти з плити.

Жовток збити з маслом і вершками. Влити цю суміш у суп і перемішати. Перед подачею заправити суп-пюре з кольрабі нарізаними грибами і подати з грінками.


рецепти по кроках
5
6
4
5
Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з потрошками Гороховий суп-пюре з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з томатів і млинчики з мізками

Зварити бульйон. Масло і борошно розтерти і поступово розбавити усією кількістю процідженого бульйону. Помідори підрізати, зварити до м'якості, протерши

Суп-пюре з ревеню

Помиті корінці ревеню відварити в підсоленій воді, до готовності, протерти через сито. Отриману масу довести до кипіння, додати борошно, пассерова

Суп-пюре томатний з беконом

[p] Режим потужності - повна потужність. У бекону зрізати шкірку, м'ясо дрібно нарубати, змішати з нарізаною цибулею і тушкувати в маслі протягом 5 хвилин. Доба

Луково-яблучний суп-пюре

Почистимо, помиємо і наріжемо цибулю-порей і цибулю-шалотт. Викладемо на сковороду з розігрітим вершковим маслом і припустити до напівготовності. Яблуко вимиємо, по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої