Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з кольрабі з копченим салом і яйцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 4-5 шт.
  • сало копчене - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • масло вершкове (або пряжене) - 1 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • петрушка (зелень) - на смак
  • кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Суп з кольрабі з копченим салом і яйцями необхідно:

Очищені кольрабі та моркву нарізати тонкою соломкою, залити підсоленою водою і варити, поки овочі не стануть м'якими. У киплячий бульйон з овочами додати нарізаний скибочками картопля.

Копчене сало, нарізати соломкою, обсмажити до прозорості і додати в суп, разом з витопити жиром.

Наприкінці варіння додати дрібно нарізані варені яйця, зелень, приправити сіллю і перець. Довести суп до кипіння і зняти з вогню.


рецепти по кроках
7
6
5
4
Гарбузовий суп Овочевий суп з булгуром Овочевий суп з кропивою Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Бульйон з цибулі-порею з зеленню

Зелень добре промити, дрібно нарізати, моркву нашаткувати соломкою, залити холодною водою і довести до кипіння. Кип'ятити протягом 30 хв, дати ости

Суп з кабачків з сиром фета і м'ятою

Кабачки очистити, порізати кубиками і підсмажити до м'якості з подрібненим часником. Розім'яти кабачки, можна і не блендером, тобто якщо маленькі шматочки

Суп з листя борщівника

У киплячий бульйон або воду кладуть картоплю, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю і варять до готовності. За 5-10 хв до закінчення

Суп із сиром і цвітною капустою

Вимийте і очистите всі овочі. У велику каструлю покладіть 480-500 г розділеної на суцвіття цвітної капусти, порізані кубиками картоплю, моркву, л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої