Вершковий суп-крем з печериць з кольрабі

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Вершковий суп-крем з печериць з кольрабі необхідно:

Печериці, кольрабі і цибулю-порей очистити, крупно нарізати і скласти в каструлю. Обсмажити в розігрітому рослинному маслі, влити бульйон і довести до кипіння. Варити 15-20 хвилин, поки шматочки кольрабі не стануть м'якими. Дати трохи охолонути.

Пюріровать суп блендером і за бажанням протерти через сито. Влити вершки, приправити сіллю і перцем. Прогріти (не кип'ятити!) На середньому вогні і розлити по тарілках. Вершковий суп-крем з печериць з кольрабі готовий. За бажанням до супу можна подати грінки.

рецепти по кроках

Суп-пюре з грибів

Очищені і промиті гриби (сморчки попередньо відварити 10-15 хвилин, відвар злити) пропустити через м'ясорубку, покласти в каструлю, влити туди ж з

читати рецепт

Суп грибний з пиріжками

З вечора залити гриби молоком або водою, щоб вони набрякли. Варити, додавши цибулю і спеції. Коли гриби стануть м'якими, бульйон злити і загустити борошном.

читати рецепт

Суп зі свіжих опеньків

Гриби переберіть, обріжте ніжки, вимийте, дрібно наріжте, покладіть в каструлю і варіть 30-40 хвилин. Потім всипте гречану крупу, додайте нарізування

читати рецепт

Грибний консервований суп з томатами

На дно банки кладуть зелень селери і петрушки, невелику головку очищеного ріпчастої цибулі, прянощі і за бажанням зубок часнику. Потім укладають см

читати рецепт