Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з кольрабі з беконом і сосисками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля-порей (біла і зелена частини) - по 10 см
  • селера (стебло) - 1 шт.
  • приправа (для маринування огірків) - 1/3 ч.л.
  • сосиска - 2-3 шт.
  • перець паприка (червоний мелений) - 1/3 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кріп (гілочка) - 2 шт.
  • грудинка копчена або бекон - 1 шт.
  • сир (копчений ковбасний) - 30г
  • кріп (зелень) - на смак
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • кольрабі - 1-2 шт.
  • сіль за смаком
  • петрушка (гілочка) - 2 шт.

Щоб приготувати Суп з кольрабі з беконом і сосисками необхідно:

У каструлю з окропом додати приправу для маринування і варити кілька хвилин. Процідити отриманий відвар.

Покласти в каструлю з відваром очищену, нарізану кубиками кольрабі, тонкої дрібною соломкою наструганного зелену частину цибулі-порею, селера, тертий сир, зелень петрушки та кропу. Варити 20 хвилин.

Злегка обсмажити в сковороді скибочки бекону, потім додати нарізану тонкими кільцями білу частину цибулі-порею і смажити, помішуючи, 1 хвилину. Покласти в сковороду нарізані кружальцями сосиски і продовжити смажити 1-2 хвилини.

Борошно розвести невеликою кількістю холодної води і вилити її в суп. Туди ж покласти смажений з сосисками і беконом цибулю, червоний перець, посолити. Варити суп до готовності.

Розлити по тарілках суп з кольрабі з беконом і сосисками, посипати свіжою дрібно нарізаною зеленню кропу і, за бажанням, листочками кольрабі.


рецепти по кроках
5
4
4
7
Овочевий суп з кропивою Суп з печених овочів Гарбузово-картопляний суп Кабачковий суп
Ще рецепти розділу ...
Kulajda в хлібній мисці (Bramborova Polevka)

[P] Суп вариться так само, як звичайна Kulajda, але краще без яйця. Картоплю почистити, нарізати кубиками і залити водою. Вода повинна повністю покривати

Суп з пастушої сумкою

У киплячий бульйон або воду закладають картоплю, нарізану часточками, доводять до кипіння, додають пасеровану цибулю з дрібно нарізаними листям пас

Овочевий суп з баранини з естрагоном

Грудинку залити водою, додати перцем горошком, посолити і довести до кипіння. Знявши піну, варити бульйон при слабкому кипінні до готовності м'яса. Тим в

Капустяний суп з томатною пастою

Нарізати картоплю кубиками, ретельно помивши його щіткою і вирізавши оченята. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву нарізати тонкими кружечками. Капусту дрібно на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої