Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з маком і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 500г
  • молоко (тепле) - 200 мл
  • дріжджі (свіжі) - 25г
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • яйце - 2 шт.
  • ром чи горілка - 2 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
для начинки:
  • мак (мелений) - 100г
  • лісові горіхи (мелені) - 40г
  • абрикосове варення - 2 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • ром про - 2 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • рослинне масло (для смаження)
  • цукрова пудра (для посипки).

Щоб приготувати Пончики з маком і горіхами необхідно:

Дріжджі розвести в теплому молоці, всипати сіль, цукор, додати збиті яйця, влити ром і гарненько все змішати. Додати порційно просіяне борошно і замісити гладке, що не липнуче до рук тісто.

Миску з тістом накрити серветкою і поставити для вистоювання в тепле місце на 1 годину, протягом якого один раз тісто обмять.

Для начинки змішати мелений мак, мелені лісові горіхи, варення, мед і за бажанням ром.

Готове тісто розділити на дві рівні частини. На посипаній борошном поверхні розкачати тісто в два чотирикутних пласта товщиною 2-3 мм. Викласти начинку по 1 ч.л. на відстані приблизно 6 см. Накрити другим шаром, щільно притиснути руками тісто по краях і між начинкою. Формочкою вирізати пампушки з начинкою.

У сотейнику розігріти олію і обсмажити пончики в киплячій олії до золотистого кольору з усіх боків.

Готові пончики перекласти на паперову серветку для видалення зайвого жиру. Перед подачею пончики з маком і горіхами посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
7
4
4
5
Пончики Пончики «Ласунчик» Пончики з медом Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Пончики зі сливами

Просіяти борошно в миску, влити змішану з яєчними жовтками рідина, смакові речовини і рослинне масло, замісити однорідне рідке тісто, накрити

Пончики в медовому сиропі

Яйця, масло, апельсиновий сік, цедру і цукор зіб'ємо в гладку масу. Борошно в суміші з розпушувачем просеем і по ложечці додамо в яєчну масу, поки н

Картопляні пончики з часником і сиром

Часник очистити, кожен зубчик розчавити лезом ножа. У сковороду влити трохи олії, всипати часник, полити його лимонним соком, посолити і Обсмажуючи

Сирні пончики зі згущеним молоком

Сир змішати з яйцями, згущеним молоком, содою і сіллю. Додати родзинки без кісточок, порційно всипати просіяне борошно і замісити м'яке тісто. Тест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої