Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заварні пончики з цитрусовим сиропом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 50г
  • вода - 1 стакан
  • борошно - 1 склянка
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • цукор (дрібний) - 1/4 склянки
  • яйце - 4 шт.
  • лимон (терта цедра) - 1 ч.л.
  • олія для смаження
для цитрусового сиропу:
  • сік лимонний - 1/2 склянки
  • вода - 1/2 склянки
  • цукор (невеликий) - 1 склянка
  • апельсини - 2 шт.
  • лимони - 2 шт.

Щоб приготувати Заварні пончики з цитрусовим сиропом необхідно:

Для приготування цитрусового сиропу змішати лимонний сік, воду, цукор, апельсинову і лимонну цедру і варити на сильному вогні, помішуючи, поки не розчиниться цукор. Потім вогонь зменшити і продовжити варити сироп, помішуючи, ще 6-8 хвилин, поки він трохи не загусне. Зняти сироп з плити і дати охолонути.

Закип'ятити воду, додати вершкове масло і розмішати. Всипати у воду з маслом просіяне борошно, змішане з розпушувачем і цукром. Вимісити однорідне блискуче тісто. Зменшити вогонь до мінімуму і готувати, помішуючи до тих пір, поки маса не почне відставати від стінок каструлі. Зняти посуд з тестом з вогню.

Перекласти тісто в чашу міксера, додавати по одному яйця, щоразу вимішуючи міксером тісто до однорідної маси. Додати лимонну цедру.

Викласти тісто чайною ложкою в киплячу олію і смажити пончики по 4-5 хвилин до золотистого кольору. Перекласти гарячі пончики на паперовий рушник, щоб вбрався надлишок олії.

До готових пончикам подати цитрусовий сироп.


рецепти по кроках
4
5
7
4
Пончики з медом Сирні пончики Пончики Пончики «Ласунчик»
Ще рецепти розділу ...
Пончики з рисового борошна з горохової начинкою

Горох промити, залити холодною водою і залишити на ніч. З набряклого гороху злити воду, промити, знову залити холодною водою і варити до готовності. В

Пончики з вишнею

Змішати борошно з сухими дріжджами, заварити гарячим молоком і дати піднятися. Коли тісто підніметься, добре вимісити його і додайте 4-5 жовтків, раст

Пончики

[P] У борошно всипати питну соду і мелену корицю, перемішати і просіяти. Цукор, масло і яйця ретельно розтерти, розвести молоком і, поступово Всип

Пончики апельсинові

Замішуємо тісто і смажимо пончики в киплячій олії.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої