Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з рисового борошна з горохової начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вода (гаряча) - 2 стакан
  • борошно рисове - 1 склянка
  • пшеничне борошно - 1/2 стакан
  • сіль за смаком
для начинки:
  • горох - 250г
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вода
  • сіль
для соусу:
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вода - 1 ст.л.
  • часник - 2 зубчик

Щоб приготувати Пончики з рисового борошна з горохової начинкою необхідно:

Горох промити, залити холодною водою і залишити на ніч. З набряклого гороху злити воду, промити, знову залити холодною водою і варити до готовності. Варений горох пюрировать з додаванням соєвого соусу, солі, дрібно нарізаної цибулі і кунжутної олії. Якщо пюре дуже густе, додати трохи води.

Змішати рисову і пшеничну муку, додати сіль, влити гарячу воду і вимісити однорідне м'яке тісто. Накрити тісто серветкою і залишити його на 30 хвилин.

Тісто розділити на невеликі шматочки. З кожного шматочка сформувати коржі, в центр кожної покласти горохову начинку, защипати краї і сформувати кульки.

Обсмажити пампушки з усіх боків до золотистого в розігрітій олії. Гарячі пончики перекласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Полити готові пончики часниковим соусом, приготованим з суміші рослинного масла з кип'яченою водою і пропущеним через прес часником.


рецепти по кроках
5
4
7
4
Сирні пончики Пончики «Ласунчик» Пончики Пончики з медом
Ще рецепти розділу ...
Кавові пончики

Борошно добре вимішати з яйцями, домісити холодний чорна кава. Добре вимішати і варити на пару, поступово помішуючи, поки маса не відставатиме від

Пончики з гарбуза

Покладіть порізану на кубики м'якоть гарбуза в каструлю, налийте трохи води. Варіть до готовності. Потім вийміть гарбуз, пропустіть через сито або в мік

Заварні картопляні пончики без дріжджів

Варену картоплю пропустити через м'ясорубку. У каструлю налити 1 склянку води, додати жир і сіль. Коли вода закипить, засипати відразу всю борошно і бист

Сирні пончики в духовці

Просіяне борошно зібрати гіркою, в центрі якої зробити невелике поглиблення, куди влити яйця, додати сіль, соду, гашене оцтом, і цукор. Вимісить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої