Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з полуничною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • масло вершкове - 100г
  • цукор - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 200 мл
  • дріжджі сухі - 1 ч.л.
  • сіль за смаком
  • масло рослинне (для фритюру)
  • варення з полуниці - 500 мл.

Щоб приготувати Пончики з полуничною начинкою необхідно:

Тісто для пончиків приготувати опарним способом: в теплому молоці розмішати цукор, дріжджі і борошно. Залишити на 20 хвилин, щоб дріжджі почали працювати, і з'явилася пінна шапочка.

Додати в підійшла опару яйце, сіль, розм'якшене вершкове масло і залишки борошна. Вимісити тісто і поставити для вистоювання в тепле місце. Коли тісто підніметься, обмять його і залишити підніматися ще раз.

Розділити тісто, що підійшло на 12 шматочків, сформувати з них кульки, які розкласти на припудреною борошном поверхні і залишити під рушником на 20 хвилин.

Обсмажити пампушки на середньому вогні в розігрітому рослинному маслі з двох боків до рум'яної скоринки.

Готові пончики перекласти на паперовий рушник і дати стекти надлишку олії.

Теплі пончики за допомогою кондитерського шприца начинити полуничним варенням і відразу подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
4
5
7
Пончики «Ласунчик» Пончики з медом Сирні пончики Пончики
Ще рецепти розділу ...
Пончики з лівером

Спочатку готуємо фарш: відварюємо печінку і легке, пропускаємо через м'ясорубку. Окремо обсмажуємо велику цибулину. Перемішуємо, солимо і перчимо. Тес

Пончики з фруктовою начинкою

Готуємо дріжджове тісто опарним або безопарним способом. Готове тісто розкочується шаром в 1 см. І вирізаються склянкою гуртки. На середину гуртка кл

Пончики

[P] У борошно всипати питну соду і мелену корицю, перемішати і просіяти. Цукор, масло і яйця ретельно розтерти, розвести молоком і, поступово Всип

Десертні картопляні пончики з соусом з авокадо

Зварити очищену картоплю, посолити, поперчити, додати, цукор, молоко і розім'яти в пюре. Приправити картопляне пюре мускатним горіхом, лимонною це

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої