Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рапан в лимоні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рапани (очищені, сирі) - 300г
  • лимон - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рапан в лимоні необхідно:

М'ясо рапана промити, порізати соломкою, додати порізану кільцями цибулю, посолити, додати спеції, перемішати і залити соком лимона. Прибрати в холодильник маринувати на кілька годин, а краще на ніч.

Рапани будуть готові наступного дня - їх подають сирими, без термічної обробки.

За бажанням лимонний сік можна замінити соком граната або винним оцтом.


рецепти по кроках
8
5
4
6
Мідії під соусом Морней Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Ледачі голубці в духовці Сьомга в яблучному соусі з фаршированими яблуками
Ще рецепти розділу ...
Салат з морським гребінцем

Морських гребінців варіть в киплячій підсоленій воді 10-15 хвилин. Потім охолодіть і наріжте тонкими скибочками. Помідори та огірки наріжте тонкими круж

Мідії з рисом і помідорами

У великій каструлі розтоплюєте маргарин на середньому вогні. Коли він прогріється, додаєте цибулю, сіль і перець, і готуєте близько 5 хвилин. Потім додають

Устриці запечені

Після розтину раковини устрицю залишити на глибокій стулці, посипати сіллю і сиром, полити розтопленим маслом, покласти на сковороду і запекти в жар

Плов з мідіями по-аматорськи

Взяти мідії і відварити. Рис припустити. Цибулю нарізати скибочками і пасерувати на маслі, разом з вареними мідіями, які необхідно нарізати тонкими

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої