Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рапани, запечені в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рапани (м'ясо) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 700г
  • сметана (10-15%) - 1/2 л
  • масло вершкове - 50г
  • часник - 3 зубчики
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рапани, запечені в сметані необхідно:

Розморозити рапанів, відмити від нальоту і слизу, покласти в киплячу підсолену воду і варити 7 хвилин.

Ріпчасту цибулю нарізати тонкими півкільцями і обсмажити до прозорості на олії.

Жароміцних форму змастити вершковим маслом, укласти рапанів, посипати дрібно нарізаним часником, викласти обсмажену цибулю, поперчити, посолити і залити сметаною.

Закрити форму фольгою і запікати в прогрітій до 220С духовці близько 20 хвилин. Потім фольгу зняти і залишити ще на 10 хвилин. Рапани, запечені в сметані, готові.


рецепти по кроках
8
5
9
4
Мідії під соусом Морней Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Грибний суп-пюре з часником Cкордалія (Skordalia)
Ще рецепти розділу ...
Мідії в томатному соусі

[P] Цибулю і часник пасеруємо в каструльці на оливковій олії протягом 4 хвилин, додаємо помідори, оливки, каперси, кетчуп і пару столових ложок води. Д

Мідії з сидром в горщику

Мідії розкрити, вийняти вміст. Цибулину очистити. Гриби розрізати на чотири частини. Морква і корінь селери порізати тонкою і довгою соломкою.

Салат з мідій з рисом

Рис промити і відварити в підсоленій воді. Свіжі мідії залити невеликою кількістю молока або води, додавши чорний перець, сіль, лавровий лист і вар

Устриць з пікантним соусом

У соус додати дрібно нашатковану цибулю, натертий на крупній тертці селеру, за смаком додати кілька крапель лимонного соку і цукор, перемішати. Р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої