Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з сирною начинкою і кропом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • цукор - 30г
  • молоко - 400 мл
  • дріжджі (свіжі) - 15г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • кулінарний жир (для смаження)
для начинки:
  • сир - 350г
  • сметана - 50г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • кріп (подрібнений) - 15г
  • сіль за смаком
  • жир для смаження.

Щоб приготувати Пончики з сирною начинкою і кропом необхідно:

Приготувати дріжджове тісто Опарне із зазначених у рецепті інгредієнтів і поставити його в тепле місце для підйому. Тісто обминути, розкачати на припудреною борошном поверхні в пласт товщиною 2 см і розрізати його впоперек на 2 рівні частини.

Для начинки змішати сир зі сметаною і яйцем, додати дрібно нарізаний свіжий кріп і сіль.

На один пласт викласти чайною ложкою гірки сирної начинки і накрити другим шаром тіста. Формою вирізати круглі пончики, защипати краї і поставити для вистоювання в тепле місце приблизно на 30 хвилин.

Сирні пончики з начинкою смажити у великій кількості жиру до готовності.


рецепти по кроках
7
4
4
5
Пончики Пончики з медом Пончики «Ласунчик» Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Лимонні пончики

В 1/2 склянки теплої води розчинити цукор, сіль, лимонний сік і яйце. В 1/2 склянки теплої води розвести дріжджі. Борошно просіяти, додати розведені

Сирні пончики в цукровій глазурі

Збити яйця з цукром, додати соду, борошно, сир і ванілін. Вимісити м'яке однорідне тісто. Відщипувати шматочки тіста і зліпити з них невеликі л

Картопляні пончики з чорносливом

Відваріть картоплю і пропустіть через м'ясорубку, додайте 1 яйце, борошно, сіль, цукор і все перемішайте. Дрібно наріжте розпарений чорнослив. Зробіть

Пончики з тріскою

У мисці перемішати муку з сіллю, додати яєчні жовтки, теплу воду або пиво, арахісове масло, збиті білки. Тісто розкачати, розрізати. З філе ри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої