Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні пончики з начинкою та родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 350г
  • сир - 280г
  • яйце - 2 шт.
  • родзинки - 50г
  • рослинне масло (для фритюру) - 300 мл
  • вершки - 4 ст.л.
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • ванільний екстракт - 1/4 ч.л.
  • морська сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Сирні пончики з начинкою та родзинками необхідно:

Просіяти борошно з розпушувачем і змішати в чаші комбайна з яйцем, 175г сиру, вершками, оливковою олією і сіллю.

Для начинки з'єднати яйце з рештою сиром, додайте промитий, замочений в теплій воді родзинки, цукор, крохмаль і ванільний екстракт. Начинка повинна бути досить густий, тому при необхідності збільшіть частку борошна.

Сирне тісто розкачати в пласт і формочкой вирізати коржики. У центр кожного коржика покласти сирну начинку, з'єднати краї, надаючи пончикам круглу форму.

Обваляти пончики в борошні і обсмажити з усіх боків в киплячій олії до готовності. Готові сирні пончики з родзинками викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру, і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
7
5
4
4
Пончики Сирні пончики Пончики «Ласунчик» Пончики з медом
Ще рецепти розділу ...
Сирні пончики в духовці

Просіяне борошно зібрати гіркою, в центрі якої зробити невелике поглиблення, куди влити яйця, додати сіль, соду, гашене оцтом, і цукор. Вимісить

Катування або пончики по-польськи

У каструлю влити воду, покласти масло, сіль, цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння. Негайно всипати борошно, добре розмішати дерев'яною ложкою

Заварні пончики з горіхово-вишневою начинкою

У киплячу воду додати вершкове масло, сіль, 20 г цукрової пудри. Безперервно помішуючи, поступово додати борошно і готувати, поки маса не почне про

Пончики з пивного тіста з м'ясною начинкою

Приготувати дріжджове безопарне тісто з пивом. Підійшло тісто швидко обминути, скачати в джгут і нарізати на невеликі шматочки. З кожного шматочка ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої