Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качиних потрошки


Для рецепту вам буде потрібно:

качка (тельбухи:
  • печінка, шлунок, серце, шия, крила) - 1 шт.
  • рис - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • перець чорний (горошок) - 3-4 шт.
  • сіль за смаком
  • часник - за смаком
  • лавровий лист - 2-3 шт.
  • вода - 2.5 л

Щоб приготувати Суп з качиних потрошки необхідно:

Промити під проточною водою і очистити потрошки. Скласти в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння. Коли вода закипить, зняти піну, зменшити вогонь і варити до готовності потрошки.

Додати в суп нарізану півкільцями цибулю, кружечки моркви і подрібнений смужками солодкий перець. Довести до кипіння і засипати промитий рис. Посолити, поперчити і варити до готовності рису.

За 5 хвилин до готовності супу покласти в каструлю лавровий лист. Зняти суп з качиних потрошки з плити і дати настоятися 10 хвилин під кришкою.


рецепти по кроках
3
4
7
5
Яловичина з журавлинним соусом Пиріг з чорницею Баскська м'ясний салат Лук, фарширований пшоняною кашею з м'ясом і салом
Ще рецепти розділу ...
Суп з індичкою і сиром

[P] Обсмажте м'ясо і поки відкладіть в сторону. У глибокій сковороді або каструлі тушкуйте овочі, базилік і петрушку в 1 столовій ложці маргарину, додайте

Суп-локшина з перепілки

Просіяти борошно гіркою і зробити в центрі поглиблення. Куркуму розвести в 1 ст.л. води, додати яйця і влити суміш у поглиблення. Замісити однорідне кру

Пряний корейський суп з качки з овочами «Орітанг»

Качку розрізати на шматки, зрізати з них м'ясо і видалити жир. Жир прибрати в морозилку і використовувати в інших стравах. Качині кістки покласти в каструлю, за

Суп з індички (або курки) з кіноа

У киплячий бульйон додати порізану моркву і варити приблизно 5 хвилин. Додати селеру, киноа і варити приблизно 10 хвилин. Додати шматочки індички

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої