Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняча корейка з соусом з кизилу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина жирна - 500г
  • сушений кизил (без кісточок) - 150 г
  • зелень петрушки і кропу, сіль, мелений чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Свиняча корейка з соусом з кизилу необхідно:

Корейку очистити від зайвого жиру, промити в проточній воді і нарізати на шматочки так, щоб на кожну порцію припадала кісточка. М'ясо надрізати в декількох місцях і злегка відбити, натерти сіллю і обваляти в борошні. Покласти на розігріту сковороду і смажити на сильно розігрітому жирі з двох боків до утворення рум'яної скоринки.

Сушений кизил (без кісточок) покласти в киплячу воду (не більше 1 склянка) і тушкувати до м'якості. Потім перекласти окрему сковороду і тушкувати в жиру на слабкому вогні близько 10 хвилин.

Готове смажене м'ясо укласти на блюдо, залити Кізілової підливою і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропом.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Пхали з бурякової гички Чанахи Чахохбілі Сациві з курки
Ще рецепти розділу ...
Суп-шечаманди з кизилу з волоськими горіхами

Свіжий, стиглий кизил промити, протерти через друшляк. Отриману кизилову масу викласти в чистий посуд і накрити кришкою. Решта вичавки з гре

Шечамади грибне

Гриби промити в проточній воді, покласти в каструлю, залити водою і поставити варити до готовності. Відвар процідити. Варені гриби нарізати соломкою.

Шекер-лама

Розм'якшіть топлене масло при кімнатній температурі, 1 ч. Насипте в миску рисову муку і цукор, покладіть топлене масло. Вимісіть руками однорідне т

Шашлик з баранини

[P] Баранину нарізають невеликими шматочками, складають у що не окислюється посуд, приправляють сіллю і перцем, додають нарізану кільцями цибулю, оцет і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої