Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки з сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (субпродукти, ніжки, крила, спинка, шийка) - 500г
  • сочевиця - 3 жмені сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • картопля - 4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кріп - 1/2 пучок
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець запашний - 5 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з качки з сочевицею необхідно:

Суповий набір з качки промити, залити холодною водою і варити на середньому вогні, знімаючи шумівкою піну, що утворюється, близько 1 години.

Очищену картоплю нарізати брусочками, морква - півкільцями, цибуля тонко нашаткувати.

З бульйону вийняти качку, посолити і додати сочевицю. Варити близько 10 хвилин, потім додати картоплю і моркву. Довести суп до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності. За 5 хвилин до готовності супу додати цибулю, перець горошком і лавровий лист.

Коли суп готовий, додати м'ясо качки і дрібно нарізаний кріп. Дати настоятися на виключеною плиті і розлити суп з качки з сочевицею по тарілках.


рецепти по кроках
6
3
6
4
Італійський сочевичний суп з ковбасками Хачапурі по-аджарський Короп у сметані М'ясо по-валлійська
Ще рецепти розділу ...
Золотистий суп із сочевиці

Розтопити масло у великій каструлі. Додайте цибулю, готувати на слабкому вогні 10 хв. Додайте, помішуючи, пастернак, морква, потім влити херес. Доведіть

Суп з копченою рибою

Картопля, цибуля і часник очистити і нарізати маленькими кубиками. Розігріти у великій каструлі 1 ст. ложку вершкового масла. Згасити в ньому цибулю, часник

Сочевичний суп з каррі і червоним перцем

Варимо курячий бульйон або використовуємо заготовку. Додаємо цибулину, каррі (1 столова ложка), нарізану дрібними кубиками картоплю і червону сочевицю.

Суп-пюре сен-Юбер з дичини

Суп-пюре сен-Юбер вважається у Франції святковим блюдом, яке готується на Різдво. Вимочену сочевицю покласти в каструлю разом з ріпчастою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої