Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки з сушеними трепангами і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • трепанги (сушені) - 60г
  • качка - 200-250г
  • капуста - 200г
  • буряк - 2-3 шт.
  • коріння - за смаком
  • картопля - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - за смаком
  • качиний бульйон.

Щоб приготувати Суп з качки з сушеними трепангами і овочами необхідно:

Качиний бульйон довести до кипіння і покласти нарізану кубиками картоплю і свіжу капусту. Як тільки бульйон знову закипить, зменшити вогонь і варити до напівготовності картоплі.

Додати в каструлю з бульйоном пасеровані коріння з буряком і цибулею, варити близько 15 хвилин, після чого заправити суп по смаку цукром і сіллю.

У порційні тарілки покласти трепангів, заздалегідь зварених і порізаних соломкою. Додати туди ж м'ясо качки, сметану і посипати зеленню.


рецепти по кроках
4
4
7
5
Овочі, обсмажені з яйцем Торт «Графские Руїни» кавовий Вугор в зеленому соусі Смажені бички
Ще рецепти розділу ...
Суп з індички з макаронами і лимоном

[P] Філе індички залити 1.5 л води, довести до кипіння, зняти піну, посолити, поперчити. Зменшити вогонь і варити близько 20 хвилин. Бульйон процідити. [P]

Томатний суп з індичкою

М'ясо порізати на шматочки, посолити і поперчити за смаком. Додавши мускат і дрібно рубаний часник, перемішати і залишити маринуватися на 2год. Обсмажити ма

Суп з птиці з перловкою і грибами

Морквину, цибулю і коріння почистити, вимити і дрібно нашаткувати. Сушені гриби промити. Підготовлену тушку курки залити холодною водою, довести на сі

Суп з індички з квасолею і волоськими горіхами

У великій каструлі розігріти 2 столові ложки рослинної олії і обсмажити до м'якості подрібнені цибулю, селеру і моркви. Посипати овочі борошном і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої