Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з качки з каштанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон курячий - 1 л
  • качка (смажене м'ясо) - 500г
  • каштани - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з качки з каштанами необхідно:

Каштани хрестоподібно надрізати на верхівці і смажити в розігрітій до 200С духовці протягом 15 хвилин. Смажені каштани очистити і варити в бульйоні під кришкою, поки вони не стануть м'якими.

М'ясо смаженої качки пропускають через м'ясорубку, протерти через металеве сито разом з каштанами. Додати вийшло пюре в курячий (або качиний) бульйон, посолити за смаком і розмішати до отримання однорідної маси.

Перед подачею до столу суп-пюре з качки з каштанами підігріти і за бажанням додати грінки.


рецепти по кроках
6
3
7
9
Індичка в цитрусової глазурі Реберця з соусом теріякі Рулетики з курячої грудки з сиром брі Рулетики з курячих ніжок в баклажанах
Ще рецепти розділу ...
Суп з птиці з перловкою і грибами

Морквину, цибулю і коріння почистити, вимити і дрібно нашаткувати. Сушені гриби промити. Підготовлену тушку курки залити холодною водою, довести на сі

Суп з гусака з яблуками, грибами і перловкою по-литовськи

Тушку гусака обробити на шматки, залити водою і довести до кипіння. Знявши піну, додати в бульйон нарізані овочі та яблука. Накривши кришкою, варити Бульо

Суп з качки з локшиною з імбиром і цитрусовими

Качку вимити, обробити на порційні шматки, скласти в каструлю і залити холодною водою. Довести воду до кипіння, зняти піну, зменшити вогонь і варити

Cуп з індички з кукурудзяними галушками

М'ясо індички зварити до напівготовності, додати нарізану кубиками картоплю, посолити і варити до готовності м'яса і картоплі. Додати подрібнені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої