Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки з сушеними грибами та квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (м'ясо) - 500г
  • квасоля - 200г
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • гриби (сушені) - 100г
  • перець духмяний (горошок) - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сметана - 100г
  • сік лимонний - 10г
  • вода - 1 л
  • кріп (зелень) - на смак
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з качки з сушеними грибами та квасолею необхідно:

Качину тушку покласти в каструлю, залити холодною водою, додати дрібно нарізані коріння, сушені гриби, запашний перець, промиту і попередньо змочену в холодній воді протягом декількох годин квасолю. Довести до кипіння, зняти шумівкою піну, після чого зменшити вогонь і варити до готовності м'яса і квасолі.

Влити в суп сметану, розмішати і довести до кипіння. Приправити сіллю, перцем і за бажанням свіжим лимонним соком.

Готовий суп з качки з квасолею і грибами розлити по тарілках, посипати зеленню кропу і подати до столу.


рецепти по кроках
5
6
7
6
Грибний суп з вівсяними пластівцями Морквяний суп з грибами Грибний суп з перловкою Суп грибний «сільський»
Ще рецепти розділу ...
Суп з білих грибів з хересом

Замочити в хересі білі гриби на 2 ч. Потім тушкувати їх 30 хв в 150 мл бульйону з грибів. Коріння для супу нарізати тонкими смужками. Розігріти в каст

Грибний суп з яйцем

Гриби замочити, після чого обсушити серветкою і розрізати кожен навпіл, покласти в каструлю з бульйоном, додати вино і цукор, поставити на вогонь і

Вершковий суп-крем з печериць з кольрабі

Печериці, кольрабі і цибулю-порей очистити, крупно нарізати і скласти в каструлю. Обсмажити в розігрітому рослинному маслі, влити бульйон і довести до до

Суп грибний з галушками

Спочатку приготувати галушки. Для цього в миску висипати просіяне борошно, залити її окропом і відразу перемішати, потім додати рослинне мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої