Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки з грибами і перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт.
  • перловка - 100г
  • петрушка, селера (корінь) - за смаком
  • гриби (сушені) - 3 шт.
  • перець духмяний (горошок) - 4 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • лавровий лист - за смаком
  • сметана - 200г
  • кріп, петрушка (зелень) - 1 пучок
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • вода - 1 л.

Щоб приготувати Суп з качки з грибами і перловкою необхідно:

Качку розрізати на 6-8 шматків, покласти в каструлю, залити холодною водою, додати нарізані коріння петрушки і селери, сушені гриби, запашний перець, лавровий лист і промиту перловку. Довести до кипіння, зняти шумівкою піну, після чого зменшити під каструлею вогонь і варити під кришкою до готовності.

У готовий суп влити сметану і знову довести до кипіння. За бажанням приправити суп лимонним соком.

Перед подачею суп з качки з перловкою і грибами посипати свіжою зеленню.


рецепти по кроках
7
4
8
9
Суп курячий з омлетом Курячі крильця, запечені на солі Картопляні пиріжки з капустою Сендвіч «Франсезінья»
Ще рецепти розділу ...
Суп з вермішеллю, шпинатом і фрикадельками з індички

Філе індички пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Змішати фарш з розмоченим у воді хлібом, рубаною петрушкою, подрібненим часником

Юшка з качки з квашеною капустою

М'ясо качки добре промити, нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю і залити 1 л холодної води. Довести до кипіння, зняти шумівкою піну, розумний

Суп з домашньою локшиною і індичатиною

Підготовлену індичку залити водою і довести до кипіння. Зняти піну шумівкою і варити бульйон на невеликому вогні до готовності птиці. Тим часом прос

Суп з фазана c печерицями

[P] Підготовлену тушку фазана обробити на шматки, викласти в сковороду з розтопленим жиром і обсмажити з усіх боків. Потім перекласти фазана в каст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої