Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки з грибами і перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт.
  • перловка - 100г
  • петрушка, селера (корінь) - за смаком
  • гриби (сушені) - 3 шт.
  • перець духмяний (горошок) - 4 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • лавровий лист - за смаком
  • сметана - 200г
  • кріп, петрушка (зелень) - 1 пучок
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • вода - 1 л.

Щоб приготувати Суп з качки з грибами і перловкою необхідно:

Качку розрізати на 6-8 шматків, покласти в каструлю, залити холодною водою, додати нарізані коріння петрушки і селери, сушені гриби, запашний перець, лавровий лист і промиту перловку. Довести до кипіння, зняти шумівкою піну, після чого зменшити під каструлею вогонь і варити під кришкою до готовності.

У готовий суп влити сметану і знову довести до кипіння. За бажанням приправити суп лимонним соком.

Перед подачею суп з качки з перловкою і грибами посипати свіжою зеленню.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Суп з курячих шлуночків з перловкою Суп з обсмаженою пшоном Овочевий суп з рисом і карі Густий суп з махаємо і домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Суп овочевий з пшоном

Морква і корінь петрушки наріжте кубиками, злегка спассеруйте на маслі, влийте трохи води і тушкуйте до готовності. У киплячий відвар всипте пшоно,

Бульйон з квасолею і гречкою

У холодній воді замочіть квасолю на 4-5 год, потім промийте її, Сковен залийте холодною водою і проваріть протягом 1 ч. Воду злийте, а квасоля помістіть в

Ахудзрца - суп з пшона

Пшоно (чумизу) перебрати, промити, залити холод ної водою і залишити на 1 годину. Потім цю воду злити, крупу всипати в киплячу воду і варити до готовнос

Кукурудзяно-сирний суп

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі в глибокій каструлі, ретельно помішуючи, щоб цибуля не пригоріла. Додати борошно і злегка обсмажити вмес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої