Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки з грибами і перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт.
  • перловка - 100г
  • петрушка, селера (корінь) - за смаком
  • гриби (сушені) - 3 шт.
  • перець духмяний (горошок) - 4 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • лавровий лист - за смаком
  • сметана - 200г
  • кріп, петрушка (зелень) - 1 пучок
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • вода - 1 л.

Щоб приготувати Суп з качки з грибами і перловкою необхідно:

Качку розрізати на 6-8 шматків, покласти в каструлю, залити холодною водою, додати нарізані коріння петрушки і селери, сушені гриби, запашний перець, лавровий лист і промиту перловку. Довести до кипіння, зняти шумівкою піну, після чого зменшити під каструлею вогонь і варити під кришкою до готовності.

У готовий суп влити сметану і знову довести до кипіння. За бажанням приправити суп лимонним соком.

Перед подачею суп з качки з перловкою і грибами посипати свіжою зеленню.


рецепти по кроках
6
5
7
5
Суп грибний «сільський» Суп грибний з вершками Грибний суп з перловкою Грибний суп з вівсяними пластівцями
Ще рецепти розділу ...
Суп з маринованими грибами

У киплячу воду всипати пшоно (рис або іншу крупу), додати цибулю і варити до напівготовності крупи, потім поло жити картоплю і варити до готовності,

Суп грибний з галушками

Коріння нарізати брусочками, цибулю - дрібно і все спассировать з маслом, після чого з'єднати з грибним бульйоном, додати шинкованной гриби і варити 15

Борщ з грибами і "кілька в томаті"

Замочіть в холодній воді квасолю і білі сушені гриби. Через 2-3 години викладіть їх у каструлю з водою і зваріть до напівготовності. Згасите буряк, кор

Картопляно-грибна юшка зі спеціями

У глибокій сковороді тушкуйте цибулю на вершковому маслі, додайте борошно і приправи. Потроху влийте воду, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння і вари

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої