Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з маринованої свинини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • оцет столовий - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста (нарізаний півкільцями) - 2 шт.
  • свинина - 700г
  • томатна паста - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне для обсмажування.

Щоб приготувати Рагу з маринованої свинини необхідно:

Нарізану великими шматками свинину змішати з ріпчастою цибулею, посипати меленим перцем, влити укусу і залишити на 30 хвилин. Потім обсмажити на олії м'ясо до появи скоринки.

Перекласти м'ясо в товстостінну каструлю, влити трохи води і тушкувати під кришкою на слабкому вогні. Коли вода закипить, додати томатну пасту. Накрити рагу кришкою і тушкувати на слабкому вогні хвилин близько 30 хвилин.

Готове рагу з маринованої свинини розкласти по тарілках і посипати дрібно рубаною свіжою зеленню.


рецепти по кроках
6
6
6
8
Овочеве рагу з курячими шлуночками Рагу із свинини з овочами і нутом М'ясо з грибами та сиром в горщиках М'ясне рагу з яблуками в казані
Ще рецепти розділу ...
Рагу з копченого м'яса з квасолею

Кісточки порубати (можна просто зняти м'ясо з кісток), покласти в каструлю з товстим дном, додати попередньо замочену у воді квасолю, потім влитий

Квасоляно-грибне рагу з нирками і овочами

Нирки (можна використовувати будь нирки) розрізати на половинки, очистити, залити молоком і залишити як мінімум на 2 години, після нирки промити від молока,

Рагу із свинини і мисливських ковбасок з нутом

На оливковій олії обсмажити свинину, нарізану великими шматками. Додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, помішуючи 5 хвилин. Додати дрібно нарізування

Грибне овочеве рагу з тофу

[P] У розігріте на сковороді олію додати гриби, цибуля, розкришений тофу. Коли тофу почне підрум'янюватися, додати соєвий соус і свіжий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої