Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу зі свинини з картоплею і кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 600г
  • картопля - 7-8 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка - за бажанням
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Рагу зі свинини з картоплею і кабачками необхідно:

Крупно нарізану свинину обсмажити в казані на олії, долити воду, щоб вона покривала м'ясо повністю і тушкувати до готовності на повільному вогні.

Додати до м'яса нарізану кубиками цибулю, кружечки моркву і, коли все закипить, покласти крупно нарізану картоплю.

Слідом за картоплею в казан додати нарізані скибочками кабачки і обкоровані помідори.

Казан закрити кришкою і тушкувати до готовності овочів. В кінці приготування в рагу видавити часник через прес, посолити, поперчити і додати нарізану петрушку.

Зняти казан з плити і залишити під кришкою настоюватися 30 хвилин.


рецепти по кроках
6
8
6
6
Овочеве рагу з курячими шлуночками Рагу в хлібі з коричневим цукром М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Рагу із свинини з овочами і нутом
Ще рецепти розділу ...
Рагу з качки з грибами і пряними травами

Качку порубати на шматки, зрізати зайвий жир. Витопити жир на гарячій сковороді, шкварки видалити. М'ясо посолити, натерти чилі, укласти в сковороду шкірі

Легке овочеве рагу з куркою

Підготовлену курку обробити на шматки. Баклажан нарізати півкільцями. Картопля та помідори порізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. Солодкий п

Рагу з яловичини в вині з грибами, беконом і розмарином

У казанку обсмажити рубаний бекон, перекласти його на паперовий рушник, щоб стік жир. Яловиче м'ясо посипати 1/4 чайної ложки солі і перцю, і викласти

Рагу з кролика в мультиварки

Підготовлену тушку кролика розрубати на частини. У чашу мультиварки влити трохи олії, покласти кролика і включити програму «Випічка» на 40 хвилин.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої