Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу зі свинини і курячої печінки з кунжутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нежирна) - 300г
  • печінка куряча - 300г
  • помідори черрі - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • соус соєвий - 3 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • насіння кунжут - 1 ст.л.
  • сік лимона - 1 ст.л.
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • паприка (мелена) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • перець червоний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рагу зі свинини і курячої печінки з кунжутом необхідно:

Для маринаду змішати соєвий соус і лимонний сік.

Курячу печінку промити. Свинину нарізати невеликими шматочками, залити маринадом і залишити на 15 хвилин.

Свинину смажити на сковороді в рослинному маслі 5-7 хвилин, додати дрібно нарізану цибулю і цілу курячу печінку, полити маринадом з-під м'яса, тушкувати під кришкою до готовності, розкласти по тарілках.

Насіння кунжуту обсмажити на сковороді в рослинному маслі, змішати з меленою паприкою, червоним меленим перцем і сіллю. Сумішшю кунжуту зі спеціями посипати рагу, прикрасити помідорами чері і пір'ям зеленого лука.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Рагу із свинини з овочами і нутом М'ясо з грибами та сиром в горщиках М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Рагу з баранини з овочами
Ще рецепти розділу ...
Рагу з кролика по-мальтійськи

Помідори хрестоподібно надрізати біля основи і ошпарити окропом. Очистивши від шкірки, нарізати помідори дрібними кубиками. Часник продавити через прес.

Рагу з курки в гірчично-вершковому соусі

Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Підготовлене куряче філе нарізати невеликими шматочками. Викласти цибулю в розігріту сковороду з розтопленим масл

Рагу з качки з печерицями та зеленою квасолею

Качку вимити, обсушити і нарізати шматками. У великій каструлі розігріти олію і обсмажити на ньому шматки качки з усіх боків до золотистої ко

Рагу з телячими нирками по-віденськи

Нирки зачистити від плівок і добре промити під проточною водою. Розрізати і замочити на 2-3 години в айраном. Відварити до полготовності в невеликому колич

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої