Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з груздями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грузді - 400-500г
  • картопля - 4-5 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • рослинне масло - 1-2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • зелень (свіжа) - за смаком
  • сметана - 100г
  • часник - 2-3 зубчиків

Щоб приготувати Суп з груздями необхідно:

Грузді очистити, промити і відварити 5-7 хвилин у підсоленій воді.

У киплячу воду покласти нарізану кубиками картоплю і варити 5-10 хвилин. Додати попередньо відварені грузді, довести до кипіння і варити на невеликому вогні під кришкою 10-15 після закипання.

Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії разом з часником. Додати цибульний-часникову пассеровку в суп. Приправити сіллю, перцем і варити під кришкою на повільному вогні близько 10 хвилин.

Гарячий суп розлити по тарілках і подавати зі сметаною і свіжою зеленню.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Грибний суп з макаронами Суп з лисичок з макаронами Гороховий суп з грибами Суп з лисичок з копченостями
Ще рецепти розділу ...
Овочевий суп з грибами, фунчозой і солоним арахісом

У каструлю обсмажити на маслі подрібнену цибулю і часник. Моркву порізати смужками і додати до цибулі, обсмажувати все разом. Додати до моркви з луко

Супчик вершково-грибний з гречкою

У бульйон кидаємо картоплю, порізану кубиками, гречку і гриби (цілими якщо дрібні або половинки / четвертинки). Варимо до готовності. Кладeм сир, посто

Суп з мізками і грибами

М'ясо відділити від кісток, вимити, нарізати невеликими кубиками. З кісток витягти мозок і відкласти. Цибулю дрібно посікти. Гриби очистити, вимити, нарізати

Суп зі свіжих опеньків

Гриби перебрати, обрізати ніжки, вимити, дрібно нарізати, покласти в каструлю і варити 30-40 хвилин. Потім всипати гречану крупу, додати нарізаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої