Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грузді в томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грузді - 4кг
  • вода - 5 л
  • олія соняшникова - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста (великий) - 5-6 шт.
  • лавровий лист - 4 шт.
  • перець (горошок) - 10 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • сіль - 1 ст.л.
  • оцет (9%) - 1/2 склянки
  • томатна паста - 750 мл

Щоб приготувати Грузді в томатному соусі необхідно:

Грузді очистити, промити проточною водою і порізати на невеликі шматочки.

Гриби скласти у велику каструлю, влити стільки гарячої води, щоб вона тільки доходила до рівня грибів. Довести до кипіння, знімаючи піну, що, зменшити вогонь і варити близько 15 хвилин. Зняти з вогню і відкинути гриби на друшляк.

У сотейнику розігріти 1 стакан рослинного масла і обсмажити до золотистого кольору нарізану півкільцями цибулю. Додати цукру і смажити ще 3 хвилини.

Додати до смаженого цибулі гриби, перець горошком, лавровий лист, сіль за смаком і смажити 10 хвилин. Покласти томатну пасту, розмішати і готувати, помішуючи, ще 10 хвилин.

Влити оцет, швидко перемішати, зняти з вогню і розкласти грузді в томатному соусі по підготовлених банкам. Закрити кришками, перевернути дном вгору і залишити остигати під пледом.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Лисички в сметані Сирний суп Шоколадні кекси з черешнею Мушлі з рибною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Гриби з беконом під трав'яним соусом

Розкласти бекон в один шар у великій плоскій тарілці. Накрити нещільно гигроскопической папером і тримати в режимі "сильно" 2-3 хв, поки бекон НЕ св

Лисички з курячим філе в сметані

У велику миску налити воду і покласти лисички. Промити лисички в декількох водах і почистити від бруду за допомогою кулінарного пензлика або щіточки. Ещ

Солянка рибна з грибами

[P] Квашену капусту злегка промити і поставити тушкувати. Рибу чистять, промивають, нарізають приблизно однаковими шматочками по 40-50 г, складають від

Печериці з кабачками і часником у вершках

Кабачки очистити і порізати невеликими шматочками. Часник очистити і дрібно порубати. Гриби нарізати шматочками і обсмажити в сковороді з розігрітим ростить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої