Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з качки (гусака) з сухофруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гвоздика - 1 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • фрукти (сушені) - 200г
  • кров качки (або гусака) - 125г
  • борошно - 1 ст.л.
  • оцет - за смаком
  • цукор - за смаком
  • тельбухи - за смаком
  • вода - за смаком
  • сіль за смаком
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • качка (або гусак) - за смаком

Щоб приготувати Рагу з качки (гусака) з сухофруктами необхідно:

М'ясо качки (або гусака) відокремити від кісток. Зварити сухофрукти з прянощами, відцідити і додати сухофрукти до м'яса.

В окремій мисці з'єднати 400 мл м'ясного бульйону з 400 мл відвару з сухофруктів, кров (якщо така є), наточити борошно і влити цю суміш до м'яса і сухофруктів. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності м'яса. Приправити рагу з качки сіллю, оцтом і цукром за смаком. Подавати гарячим.


рецепти по кроках
6
8
5
6
Овочеве рагу з курячими шлуночками М'ясне рагу з яблуками в казані Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу з баранини з овочами
Ще рецепти розділу ...
Рагу з курки з буряковим каррі

Підготовлене куряче філе нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю-шалот. Печериці порізати невеликими кубиками разом з буряком. Розігрійте

Рагу із свинини з овочами в гарбузі

У гарбуза зрізати верхню частину (кришку), вийняти насіння і гарбузову м'якоть, залишаючи стінки гарбуза товщиною до 1 см. Для начинки в глибокій сковороді під

Рагу з курки з помідорами і перцем

Підготовлене куряче філе, помідори і цибулину нарізати невеликими кубиками. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати великою соломкою. Розтопити в с

Овочеве рагу з гарбузом і м'ясом

Гарбуз чистимо від шкірки, ріжемо на кубики. Смажимо на олії майже до готовності. Гарбуз виділяє багато рідини, так що виходить, що ми її

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої